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「春きゃべつ&厚揚げの白みそ炒め」

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  [ 材 料 ] 4人分 

○春きゃべつ・・・ 1/4切
○厚揚げ・・・・・・ 1枚
○豚バラ肉・・・・ 100g

 (A)調味料   

○白みそ・・・・ 大さじ2
○はちみつ・・・ 大さじ2
○水・・・・・・・・ 大さじ3
○にんにく(すりおろし)・・・ 小さじ1

 [ 作り方 ] 

1.春きゃべつはざく切りにする。厚揚げは熱湯をかけ
  油抜きし食べやすい大きさに切る。

2.Aの材料を容器に入れ混ぜ合せる。

3.フライパンに油を入れ熱したら、豚肉・厚揚げ・きゃべつの順に
  加え炒める。炒め色がついたらAの調味料を加え炒め合わせる。



これから春きゃべつのシーズンですね。葉がやわらかく甘みがある
のでどんな料理にも合います。今回は、厚揚げと豚肉をを加えて
ごはんのおかずに合う料理を作りました。子どもたちにも大好評で
よく食卓にならぶ一品です。意外と短時間で料理もできますし、
ボリュームもあるのでぜひお試しください。








この記事へのコメント

ムーミン
2016年03月30日 17:53
うゎ~おうちカフェ美味しそうで~す!! よだれが出て来そうで~す!! お料理上手何ですね~!! い~ですね~!!ズボラな私はこの様な、手の込んだ料理は作れませ!! トホホ~で~すそれにしても本当美味しそうなおうちカフェですね~!! 私も食べた~い私も頂いてい~ですか~?? な~んてね~!!
さっちゃん
2016年03月31日 09:10
ムーミンさん、嬉しいコメントありがとうございます。
私もズボラなタイプなので、なるべく時間をかけない料理ばかり作っていますよ。この料理も材料を切って調味料を合わせるだけのシンプルなものなので、ぜひムーミンさんにも食べて欲しいな~

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