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畑のおともだち vol.29

 「夏野菜、収穫真っ只中!」         毎日、湿度と気温のダブルパンチで本格的な夏の到来        を前にすでに夏バテ気味。畑のお世話もそこそこに退散        する日々が続いています。そんな中でも、おりこうな野菜        たちは日々実を膨らませ成長しています。        カラーピー…
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畑のおともだち vol.28

「 久しぶりのブログUP 」          面倒くさがり屋の私のことなのでブログにUPすることを忘れ        てしまうのですが、ちゃんと畑では野菜が栽培されています。        今年も4月の終わり頃から、畑の土壌改良を行い5月の初め        頃には苗を定植。現在、すくすくと成長していますよ。 …
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畑のおともだち vol.27

「カラフル野菜」        なかなか色づかなかったカラーピーマンもようやく衣替え        をし始めたようです。てっきり間違って緑のピーマンの苗        を買ってしまったのかと疑っていただけに嬉しいですね。        ミニトマトもプリプリとして、美味しくなってきました。なるべく …
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畑のおともだち vol.26

「夏野菜もすくすく成長中!」        4月の終わり頃に植えた夏野菜も順調に成長しています。        今年は、カラーピーマンを何色か購入したので色づくのが        とっても待ち遠しいです。        けっこう大きく実っているでしょう?       ミニトマトを三…
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畑のおともだち vol.25

「ふきの下処理」        そろそろ食べごろをむかえたふきを収穫しました。        ちょっぴり面倒な下処理ですが、美味しく食すためには        必要な作業なんですね。        あまりすべが細いものだと、皮を剥ぐときに大変なので        茎の大きすぎず小さすぎないものを選びました。 …
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畑のおともだち vol.24

 「春の贈り物」        春になると、季節の贈り物がたくさん届くようになります。        庭先に届いた嬉しい春の贈り物をご紹介しますね。         もう収穫のシーズンは、終わってしまったタラの芽。         ぐんぐん大きくなりすぎてしまったので、切りました。         でも水に…
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畑のおともだち vol.23

「その後ってどうなるの?」        たくさん収穫したわらび。でも取り過ぎると来年の収穫が        減ってしまうので、こうして収穫せずそのまま成長させます。        わらびはシダ植物の一種なので、葉が開きはじめるとぐん        ぐんと成長して大きくなります。冬には、葉が枯れてしまい        …
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畑のおともだち vol.22

「まだまだ収穫できます」        春先から、すくすくと芽をだす“わらび”たち。もうそろそろ収穫が        終わりかな?このわらびと一緒に植えていたうどが年々、数を        減らしてきました。きっと、わらびに負けているのかもしれません。        こちらが、うどです。今年は、たくさんうどを食し…
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畑のおともだち vol.21

「冷凍保存しました」        高知では、いたずりが出だすと堤防などで収穫したと        思われるいたずりを両手いっぱいに抱えて歩いている        人をよく見かけます。        わが家もいたずり採りが大好きでゴールデンウィークは        必ずお天気がいいと家族でお弁当を持っていたずり採り…
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畑のおともだち vol.20

「夏野菜の植え付け」        ゴールデンウィークは、夏野菜の植え付けを行いました。        肥料を蒔き、耕しておいた畑に畝を作り、さっそく植え付け        開始です。種まきではなく、今回は苗を買ってきました。        大好きな“なす”は、6本苗を植えています。いいですよね~        虫…
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畑のおともだち vol.19

「春の山菜採り」                ワラビがすくすくと顔をだしています。実はこれも自家栽培        です。といっても自生地のワラビの根茎を少しだけ掘って        植えたもの。        次から次へと芽を出すので毎日ひと束ぐらいのワラビを        収穫しては、冷凍庫で保存して食べる…
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畑のおともだち vol.18

 「春の訪れかしら?」 事務所の裏手には、たくさんの山菜を植えています。ふきにつわぶき・みょうが にぜんまい・うど・たらなど・・季節がくるとニョキニョキ!とかわいらしい顔を 出して食卓に美味しいプレゼントを毎年届けてくれます。 久しぶりにどうかな~とのぞきに行くと、おっ!と春の訪れを知らせてくれる ふきのとうが…
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畑のおともだち vol.17

「収穫祭」 すっかりご無沙汰気味のブログ更新です。昨年の年末から年始にかけての 慌ただしい日々から、ようやく解放されただいま疲れた体をリセット中  ブログ同様、畑からも少々足が遠のいていましたが、そろそろ大根も全部 引かなくてはと畑に舞戻ってきました。 大きく育った大根は、毎年…
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畑のおともだち vol.16

「もういいかい?もういいよ~」 今年の9月に植えた野菜たちも、どんどん大きくなり中には収穫できるまで 成長した野菜もあります。植え付けた頃は、まだ暖かく虫に新芽を食べられ ダメになり再度植え直したものもありますが、ここまで育ってくると嬉しいもの です。        収穫できるように…
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畑のおともだち vol.15

 「どれだけ成長したのかな?partⅢ」 昨年は作れなかった高菜も今年は復活!!少々、虫に食べられて いますが、意外と育てやすい野菜だと思います。 もう少し葉が大きくなってくると外側から順に収穫できそうです。 葉がやわらかいうちは、漬物にすると美味しいんですよね。 心配していたほうれん草もここまで、大き…
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畑のおともだち vol.14

 「どれだけ成長したのかな?partⅡ」 ブロッコリーは、とにかく害虫との戦い。農薬を使わず育てて いるので、朝・晩のぞきに行くと必ずといっていいほどアオムシが 葉の裏側で食事をしています。 ちょうど花蕾(からい)が膨らみ始めました。ブロッコリーは、この花蕾を 収穫したあとも、側花蕾を収穫できるので嬉しいで…
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畑のおともだち vol.13

 「どれだけ成長したのかな?」 植え付けから、20日後。すくすくと成長した野菜たちをご紹介します。 大根は、まだ間引く前のぎゅぎゅう姿で登場です。 このあと、丈夫な芽を残して間引きました。 このとき、間引いた葉を菜飯にするのが楽しみのひとつ。 作り方は、料理「おうちCafeへようこそ」に掲載していますので見…
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 畑のおともだち vol.12

 「 秋野菜の植え付け 」  9月に入ると、秋野菜の植え付け作業にとりかかりました。 まずは土づくりとして鍬で耕していくのですが、さすがに年を重ねると この作業がきつくなってきます。 細長い約30坪ほどの畑ですが、これを全部耕すとなると腰痛持ちの 繊細なガラスの腰が悲鳴をあげだします。 そこで、めずらしく誕生日の…
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 “ 畑のおともだちvol.11 ”

    「 春待ち野菜 」          以前ご紹介した、「ふきのとう」もすっかり葉をひろげ、     その大きさをアピールするかのように、咲き誇っています。      これぐらい、大きくなるとさすがに食すのはどうかと思うのですが?     …
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 “ 畑のおともだちvol,10 ”

   「スナップエンドウに・・・」          今年もひと畝だけ、スナップエンドウを植えています。        少し成長が遅いような気がしていましたが、そんな中       かわいらしい花が咲きだしました。        このまますくすくと成長して、まるまるとしたおいしい       スナッ…
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 “ 畑のおともだちvol,9 ”

   「春の訪れ」          節分も終わり少し寒さも和らいできたように感じます。        今日は、とても暖かくやわらかい日差しが差し込んで       いたので、しばらくぶりに畑のほうへお出かけしてみま       した。 ふきを植えてある場所に行くと、ふきの葉っぱは       ほとんど枯れていましたが、そ…
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 “ 畑のおともだちvol,8 ”

    「 鍋の季節の脇役 」         寒い季節になってくると、お鍋がおいしくなってきますね。        お鍋によっていれる具材は違えども、野菜はあまりかわら       ないのが、我が家。白菜・水菜・春菊・しいたけ・にんにくの葉・       えのき・他に何があったのだろうか?と考えながらもだいたいは  …
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 “ 畑のおともだちvol,7 ”

  「 トトロの森を、抜けると 」        毎年いつも思うことは、今年こそは「トトロの森」にならないように・・・      ということ。 と言うのも、毎年うちのあばあちゃんと父が精を出して      育てる「うすい豆」が、大きくなりすぎてどうしても自分の畝からはみ      出し、隣合う「うすい豆」同士がくっつき…
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 “ 畑のおともだちvol,6 "

「 ぎゅうぎゅうほうれん草 」     玉ねぎ同様、11月の中旬あたりに植え付けしたほうれん草。    いつもは、畑の周期の関係でほうれん草は作らないのですが、   ちょうど休遊場所がたまたまできたため、挑戦してみることに。    意外と難しいと感じていたほうれん草だけに、作ってみるとあら   簡単でした。…
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 “ 畑のおともだちvol.5 "

 「 今日の主役は、玉ねぎクン 」     玉ねぎは、だいたい11月の中旬あたりに植え付けしました。    今年は、例年同様300本ほどの苗を植え付けし、収穫を待ち   望んでいる段階です。        毎年、収穫後は日陰で、風通しのよい場所を選び玉ねぎを吊る   すのですが、これがなかなかうまくいきません。という…
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 “ 畑のおともだちvol.4 "

「 今年は、頑張るぞ!!」       畑は作れども、ご紹介することが少なかった我が畑のおともだち。      今年は、そんなかわいそうな畑のおともだちをご紹介しちゃいまし      ちゃいましょうと意気込み新たに掲載しています。         秋に植え付けした、野菜たちもずいぶん大きくなり大根にいたって  …
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 “ 畑のおともだちvol.3 ”

 夏の収穫・・集大成!!      連日の猛暑に、さすがの我が畑もダウン気味      もう、収穫もそろそろ終わりに近づいてきました。      それでも、今年は台風がこなかったこともありたくさんの  …
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 “ 畑のおともだちvol,2 "

すくすと成長としてまーす        いやはや、早いものであっという間に、四月に植えた野菜たちが      収穫できるぐらい大きくなってきました。                なるべく、有機栽培を心がけて作ってい…
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畑のおともだちvo.1

 11月に種をまいたスナップえんどうが実を結び  大きくなってきました。  もう少しすると、食卓の上で活躍してくれるかな?  4月は、野菜の苗を植える時期です。  自分で作る野菜は、愛情たっぷり 心も体にもやさしく、  なにより とってもおいしいですよ。  この機会にあなたも畑デビューしません…
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