テーマ:レシピ

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「かりかり梅のじゃこ飯」 [ 材 料 ] 2人分 ○ご飯        茶碗2杯 ○カリカリ梅     3個 ○ちりめんじゃこ  20g ○大葉        3枚 ○ゴマ        小さじ1 [ 作り方 ]   1.カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにする。   大葉は軸を切…
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「もやし入りオムレツ」 [ 材 料 ] 2人分 ○ひき肉      100g ○にんじん     1╱2本 ○玉ねぎ      1╱2本 ○もやし       1袋 ○卵         2個 ○ケチャップ    大さじ3 ○中濃ソース   小さじ2  ○塩・こしょう…
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「ほうれん草のクロック・ムッシュ」 [ 材 料 ] 2人分 ○食パン(4枚切り)  2枚 ○バター         10g ○ハム          4枚 ○ほうれん草      60g ○ピザ用チーズ     適量 (A)ホワイトソース ○バター(食塩不使用)  20g ○薄力…
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「 えび松風焼 」 [ 材 料 ] 4人分 ○えび          400g ○白身魚のすりみ   200g ○卵           1個 ○白ゴマ         少量 ○みりん         少量 < えび下処理 > ○塩           小さじ1/2 ○片…
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「 牛肉の八幡巻き 」 [ 材 料 ] 4人分 ○牛薄切り肉  400g ○ごぼう     1本 ○にんじん    1本 ○三つ葉     8本 ○小麦粉    少量 (A)調味料 ○だし    カップ2 ○しょうゆ  大さじ2 ○みりん   大さじ1 ○砂糖    大さじ1 ○酒  …
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「 ホットチョコレート 」 [ 材 料 ] 2人分 ○ビターチョコレート   50g(1箱) ○牛乳          300ml ○グラニュー糖      5g ○シナモンパウダー   適量(お好みで) [ 作り方 ] 1.チョコレートは細かく刻む。 2.鍋に牛乳を入れ温め…
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「 ホットフルーティー 」 [ 材 料 ] 2人分 ○茶葉 又は(ティーパック 2袋)  6g ○りんご      1╱6切 ○オレン      1╱6切 ○レモン      1╱4切 ○グラニュー糖   10g ○熱湯       300ml [ 作り方 ] …
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「 夏野菜の甘酢炒め 」 [ 材 料 ] 4人分 ○豚肉スライス  250g ○冷凍ロールイカ  150g ○なす  1本 ○カラーピーマン 1個 ○きゅうり  1本 ○しょうが  1片 ○にんにく  1片 ○サラダ油  大さじ1 (A)調味料 ○砂糖  大さじ2 ○酢  大さじ4…
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「 夏野菜ゼリー寄せ 」 [ 材 料 ] 4人分  ○オクラ  4本 ○枝豆  25g ○かぼちゃ 40g ○エビ(冷凍)  20匹 ○粉ゼラチン  10g ○だし汁   500ml (A)調味料 ○薄口しょうゆ 大さじ1 ○塩  小さじ1 ○酒  小さじ1 ○みりん  大さじ1&…
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「 春の彩りパスタ アンチョビソース 」 [ 材 料 ] 2人分   ○パスタ 160g ○オリーブ油 大さじ5 ○アンチョビー 5枚 ○エビ 6匹 ○アスパラガス 3本 ○ブロッコリー 1╱4個 ○ニンニク 1片 ○ミニトマト 2個 ○赤唐辛子 1本 ○塩 適量 …
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「 スモークサーモンのトマトクリームパスタ 」 [ 材 料 ] 2人分 ○フェトチーネ 160g ○オリーブ油 大さじ2 ○スモークサーモン 80g ○玉ねぎ 1/4個 ○生クリーム 200ml ○トマトソース 1缶 ○菜の花 1束 ○粉チーズ 適量 ○塩 少々            …
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「タルト風セイボリーパイ」   [ 材 料 ] 4人分    ○冷凍パイシート     ・・・1枚 ○ベーコン         ・・・100g ○マッシュルーム     ・・・4個 ○アスパラガス      ・・・3本 ○カマンベールチーズ  ・・・100g ○にんにく         ・・・1…
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「ごちそうスペアリブ」   [ 材 料 ] 4人分    ○豚スペアリブ    ・・・600g ○黒コショウ・塩    ・・・少々  (A)の調味料  ○トマトケチャップ  ・・・大さじ3 ○ウスターソース  ・・・大さじ2 ○はちみつ      ・・・大さじ2   [ 作り方] …
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 「漁師飯」    [ 材 料 ] 4人分   ○生かつお    ・・・1冊 ○山芋       ・・・1/2切 ○オクラ      ・・・5本 ○大葉       ・・・5枚 ○きざみのり   ・・・適量 ○ご飯       ・・・4人分 (A)の調味料 ○しょうゆ     ・・・…
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 「鶏肉の風味焼き~葉ニンニクのソースがけ~」    [ 材 料 ] 4人分   ○鶏肉もも肉    ・・・2枚(400g) ○オリーブオイル  ・・・適量  (A)の調味料 ○ハーブソルト     ・・・小さじ1 ○ガーリックパウダー ・・・小さじ2 ○黒こしょう       ・・・少々 ○…
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「簡単サムギョプサル」   [ 材 料 ] 4人分    ○豚バラ肉(焼き肉用)・・・   500g ○サンチェ・・・           20枚 ○長ネギ・・・           1/2本 ○大葉・・・             20枚 ○キムチ・・・            適量 ○にんにく・・・    …
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「韓国風のり巻き」  [ 材 料 ] 4人分  ○白飯・・・         2合 ○のり巻き用のり・・・  4枚 ○卵・・・          1個 ○大葉・・・        4枚 ○きゅうり・・・       1本 ○牛肉・・・        100g ○カニカマステック・・・  4本 ○キ…
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「丸ごと玉ねぎリゾット」   [ 材 料 ] 4人分  ○玉ねぎ・・・     4個 ○コンソメ・・・     2個 ○水・・・・・・      3カップ ○薄切りベーコン・・・ 4枚 ○ごはん・・・・・    2杯分 ○牛乳・・・・・     1杯 ○粉チーズ・・・・・  大さじ4 ○バター・・・…
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「春きゃべつ&厚揚げの白みそ炒め」   [ 材 料 ] 4人分  ○春きゃべつ・・・ 1/4切 ○厚揚げ・・・・・・ 1枚 ○豚バラ肉・・・・ 100g  (A)調味料    ○白みそ・・・・ 大さじ2 ○はちみつ・・・ 大さじ2 ○水・・・・・・・・ 大さじ3 ○にんにく(すりおろし)・・・ …
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「フライドトキン」  材料(4人分)  ○鶏手羽元  ・・12本  (A)下味付け  ○牛乳      ・・100ml ○卵       ・・1個 ○おろしにんにく ・・小さじ1 ○おろししょうが ・・小さじ1  (B)衣の材料  ○薄力粉    ・・大さじ4 ○片栗粉    ・・…
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「エッグスラット風ポテトサラダ」  材料(4人分)  ○じゃがいも       ・・4個 ○牛乳          ・・100ml ○バター         ・・20g ○卵            ・・4個 ○ミックスベジタブル        (冷凍)   ・・1袋 ○ベーコン        ・・…
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「四方竹のまぜご飯」  材料(4人分)  ○温かいご飯    ・・茶碗4杯分 ○四方竹       ・・5本 ○かつお節      ・・1袋  (A)調味料  ○しょうゆ      ・・大さじ3 ○砂糖       ・・大さじ2 ○お酒       ・・大さじ2 ○みりん      ・・…
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 「鮭ときのこのアクアパッツァ」   材料(4人分)  ○生鮭       ・・4切れ ○あさり      ・・200g ○しめじ      ・・100g ○えりんぎ     ・・100g ○ミニトマト     ・・8個 ○にんにく     ・・1片 ○イタリアンパセリ       ・・適量 ○オリ…
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「なすとにらのゆずみそマヨあえ」  材料(4人分)   ○なす      ・・3本 ○にら      ・・1束  (A)調味料  ○ゆずみそ   ・・大さじ1 ○マヨネーズ  ・・大さじ1  作り方  ①なすは竹串で数ヶ所穴をあけ、ラップで包み4分~5分ほど  電子レンジで加熱する。…
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「デトックスウォーター」 夏場はこまめな水分補給が大切ですが、皆さんはどんな飲料水を飲んで いますか?日常の水分補給であれば「お水」が理想的ですが、味に飽きて しまいたくさん飲めないことがありますよね。 清涼感のある炭酸飲料やジュース、コーヒーやお茶も同じ水分ではありますが 糖分やカフェインが含まれているため飲…
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「鶏飯(けいはん)」  材料(4人分)  ○ご飯       ・・4杯分 ○鶏むね肉    ・・200g ○干ししいたけ  ・・5枚 ○にんじん   ・・1/2本 ○卵        ・・2個 ○たくわん     ・・50g ○しょうが     ・・1片 ○ねぎ       ・・3本 …
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「ちりめん香味丼」  材料(4人分)   ○ご飯        ・・4杯分  ○ちりめんじゃこ  ・・100g  ○野沢菜      ・・100g  ○みょうが      ・・3個  ○大葉        ・・5枚  ○ごま        ・・適量  ○刻みのり     ・・適量  作り方  …
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 「かつおバーガー」   材料(2人分)  ○かつお(生)   ・・200g ○玉ねぎ      ・・1/2本 ○にんにく     ・・1片 ○しょうが汁    ・・少量 ○白みそ      ・・小さじ1 ○大葉       ・・2枚 ○レタス       ・・1枚 ○パン粉    …
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「生ハムサラダのクロワッサンサンド」 材料(2人分) ○生ハム    ・・4枚 ○にんじん   ・・1/4枚 ○玉ねぎ    ・・1/4枚 ○きゅうり    ・・1/4枚 ○レタス     ・・1枚 ○クロワッサン ・・2個 ○フレンチドレッシング(市販) ・・適量 作り方        ①…
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「野菜たっぷりすきやき」 材料(4人分) ○牛薄切り肉  ・・500g ○葉にんにく   ・・2本 ○白菜      ・・200g ○春菊      ・・1束 ○大根      ・・300g ○しいたけ    ・・8枚 ○まいたけ    ・・1パック ○えのき     ・・1束 ○しらたき    ・・…
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